Illustration: Stipan Tadić, 'Super Andrija', 2018
aqb Volunteering
Volunteering period will be from March until May of 2022, to help at the upcoming exhibition “Are you sure you want to leave?”, a selection of the OSTRALE Biennale "Breathturn".
APPLICATION
Deadline: February 27, midnight
OPTIONAL TASKS
We would like volunteers to help throughout the exhibition minimum once a week for 5 hours. Volunteering periods are:
• Exhibition installation, preparation between March 1 - 18
• Art mediation, exhibition guarding between March 19 - May 22
REQUIREMENTS
• Conversational level of Hungarian and English
• Having personal interest in cultural and art related projects
COMPENSATION
• We can provide you with the signing of your school / university documents (if required), along with inviting you to gain a basic insight of the content, preparation and outcome of a Budapest-based international contemporary art exhibition.
ABOUT US
Being an independent cultural institution and a centre of contemporary arts, art quarter budapest hosts a wide diversity of programs. The building complex consists of a broad collective of in-house visual and performance artists and gives home to creative industry companies also. Aqb curates local on-site exhibitions and hosts a residency program for various international creators.
Pékember
Gyúrós Jánosnak hívnak, a XXII. kerületben foglalkozom vadkovászos (élesztőmentes) kenyerek sütésével. Korábban kertészmérnökként dolgoztam, 2018 ősze óta sütöm nagyobb mennyiségben a kovászos kenyereket. Kizárólag bio ill. adalékmentes lisztekkel dolgozom, a kenyerek hosszú érlelési idővel (18-20 óra) készülnek.
2020 tavaszától párom, Sólyom Ági is bekapcsolódott a folyamatokba. A beszerzéstől a kenyerek sütéséig mindent ketten végzünk, ennek minden előnyével (maximális odafigyelés a folyamatokra, a lényeg a kenyerek minőségén van) és esetleg hátrányával (limitált mennyiséget tudunk sütni, kicsit lassabban válaszolunk kérdésekre, kevés idő jut marketingre, stb).
Jelenleg hetente 2 alkalommal sütünk, kedden és pénteken, kizárólag rendelésre, melynek egyik célja a tudatosabb vásárlásra ösztönzés. (gluténmentes termék nincs a kínálatban)
Fotó: Keresztesi Balázs (Metropol)